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Schraemli, Harry: Von Lukullus zu Escoffier.

Ceres, Bielefeld, 1991.

Beschreibung:

Dt. Lizenzausg. 303 S. : Ill. ; 25 cm Pappe

Bemerkung:

Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand mit Schutzumschlag (am oberen Kapital hinterlegt, Rücken ausgeblichen) --- Inhalt: Von Lucullus zu Escoffier wird die Geschichte der Feinschmeckerei erzählt. Dieses Schlemmerbuch ist kein Kochbuch, obwohl es viele alte und neue Rezepte enthält, sondern es ist eine Kulturgeschichte der Tafelfreuden. ROS8-8 ISBN: 9783767002203

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